さっぱり♪じゃがいもとゴーヤの酢醤油炒め

ゴーヤは種とわたを取り除き長さ４～５cmに切ってから縦に細切りにする。塩小さじ1/2（分量外）をふって10分ほどおく。

じゃがいもはゴーヤに揃えて細切り（ちょっと太目）にし、水にさらしておく。

ウインナーは斜め切りにする。

フライパンに油を熱し、ゴーヤ、しっかり水切りしたじゃがいも、ウインナーを入れ中火で3分ほど炒める。

じゃがいもが透き通ってきたら☆を加えて一気に炒め合わせる。

水分がなくなるまで炒める。

2013.8.30
「酢醤油」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます！