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茄子は縦半分に切り、5㎜位の厚さの縦長に切り、10分程水にさらす。人参は短冊切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、人参→豚肉→茄子の順に炒め、★を入れ、タレがなくなるまで強火で炒める。
丼にご飯→3cm程の長さに切った水菜→②→半熟目玉焼きを載せる。
味玉付き美味しそうΣd(・∀・´)れぽありがとう♡
リピありがとう♪ヽ(´▽`)/超嬉しい♪凄く美味しそう☆
盛り付けお洒落ー♪ヽ(´▽`)/盛り付けって大事なんだねー!
れぽありがとー♪ヽ(´▽`)/超美味しそう!感謝感激です。