豚バラ×れんこんのお酢煮
Description
アメリカ産焼肉用豚バラ。焼肉にしても美味しいけど お酢で煮たら 柔らか 甘ぁいおかずになりました(＾ω＾)
mildsevene
作り方
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1
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今回はタレに漬けてある焼肉用豚バラ肉を購入しました 未処理の肉の場合は市販の焼肉のタレに漬けて しばらく置いてください。
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2
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鍋に★をあわせておく。
フライパンでお肉を焼きます。弱め中火で ちょっとおこげが付くくらい。
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3
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焼けたものから どんどん２の鍋に投入していきます。
全部焼けたら 鍋の火をつけます。
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4
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煮汁が半分くらいになったら 水煮れんこんを加える。
煮汁が少なくなったら 火を強め 大きく混ぜて絡める。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずを作り置きしたくて 半額で購入してきたパックから出して焼くだけのお肉。すぐ食べるにはいいけど お弁当用にはちょっと硬いかなと思ったので お酢煮にしてみました(＾ω＾)
mildsevene
