詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

自家製ナン

自家製ナンの画像

Description

ノンオイル、ノンミルク。フライパンでできるふかふかのナン。MYフォルダ100人超ありがとうございます。

材料 （6人分）

強力粉
200g
薄力粉
50g
砂糖
10g
塩
2g
ドライイースト
3g
ぬるま湯
150cc

作り方

  1. 1

    すべての材料をはかりながらボールに入れます。
    この時イーストと塩は離して入れてください。

  2. 2

    最初ベトベトしますが、こねてるうちにまとまりのある生地になります。

  3. 3

    生地がまとまったらボウルに入れ、濡れた布巾かラップで覆って一次発酵。

  4. 4

    発酵が終わったら6等分して丸め、また布巾かラップで覆って15分ベンチタイム。

  5. 5

    15分経ったら打ち粉をしたまな板の上で麺棒で薄く伸ばします。

  6. 6

    その生地を中火のフライパンで焼き、片面が焼けたらひっくり返しておさえながらもう片面焼けば出来上がり。

  7. 7

    【追記】
    気温が高い時にはぬるま湯を水に変えてください。

    2013.08.28更新

コツ・ポイント

生地は根気よくこねてください。
発酵時間やベンチタイムは焦らずに待ちましょう。
ひっくり返した生地は膨らんでくるので、それをおさえるようにフライ返しか木べらでおさえてください。

このレシピの生い立ち

夫がカレー好きなので、せっかくだからナンを作ろうと思い立って作ったのがきっかけ。
前に参考にしたレシピはちょっとかためでずっしり感があったので、ふっくらしてもちもちのナンを作ってみました。
残ったら粗熱を取って冷凍しましょう。
レシピID : 2283606 公開日 : 13/07/11 更新日 : 13/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2016年4月17日
写真
うたのんママ
ハマりすぎてすぐにリピ☆キーマカレーと共に♪

リピありがとうございます！冷凍もできるのでまた是非(^o^)

2016年4月17日
写真
うたのんママ
簡単に自家製ナンが焼けて感動☆3歳の娘と楽しくコネコネ♪

つくれぽありがとうございます！お子さんも一緒に、嬉しいです！

2015年11月3日
写真
rencon03
モチモチで美味しかったです！リピ決定です^^ご注文さま。

つくれぽありがとうございます！遅くなってごめんなさい>_<

2015年1月19日
写真
のほほんな
これで自宅で簡単にナンでカレーが食べれます♪また作ります

つくれぽありがとうございます！これからもカレーのお供に是非♪

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
cobe78
自家製ナン
by cobe78