夏バテに！豚肉ときゅうりと春雨の炒めもの
＊shinku＊
作り方
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1
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きゅうりはしま目に皮をむく。
すりこぎで大まかに割り、長さ4センチくらいの適当な細さに切っておく。
面倒であれば→
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2
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→包丁で横4等分×縦4等分に切ってもＯＫ。
塩少々をまぶして、しばらくおく。
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3
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ボウルに●●●の調味料を合わせ、豚肉を加えてからめておく。
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5
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フライパンにごま油を熱し、③の豚肉を炒める。
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6
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豚肉の色が変わったら、きゅうりをキッチンペーパーで水けを絞って加える。
にんじん、春雨も加えて炒める。
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7
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◎◎◎を加え、強めの中火で汁気がほとんどなくなるまで炒める。
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8
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最後にいりごまを振ってできあがり。
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9
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2016年『クックパッドの大好評レシピSummer & Autumn』に掲載していただいています
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コツ・ポイント
きゅうりは、皮をむくこと・たたいて割ることで、味を染み込みやすくしています。
五香粉を入れると、香りに深みが加わります。
五香粉を入れると、香りに深みが加わります。
このレシピの生い立ち
気付いたら、野菜室にきゅうりが9本ありまして…＾＾；炒めて消費☆
中華味の炒め物とくれば、冷蔵庫に眠っている五香粉スパイスを使うのにぴったり☆☆と思ったので。
同じく、五香粉が眠ってる～という方は、この機会に一緒に使っちゃいましょう♪
中華味の炒め物とくれば、冷蔵庫に眠っている五香粉スパイスを使うのにぴったり☆☆と思ったので。
同じく、五香粉が眠ってる～という方は、この機会に一緒に使っちゃいましょう♪
＊shinku＊
