芽ひじきの生姜煮の画像

Description

そのまま食べても、アレンジも色々広がるひじき煮です。

材料 (作りやすい量)

1袋(15g)
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1と1/2〜2
オリーブオイル
大さじ1/2〜1
生姜
大さじ2

作り方

  1. 1

    芽ひじきを水で戻し、ザルに上げ水気をよくきっておく。

  2. 2

    生姜はみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に水切りした芽ひじき、砂糖、みりん、しょうゆを入れ中火で煮る。

  4. 4

    時々かきまぜながら煮汁がなくなる手前で生姜、オリーブオイルを入れざっと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

芽ひじきの水気はよくきっておく。
そのままご飯にかけたり、混ぜたり。卵焼きに入れても美味しいです。
レシピID2286870のアボカドとひじきの白和えにも使ってます。

このレシピの生い立ち

栗原はるみさんのレシピにもあるひじきの生姜煮。いつも私が使うひじき1袋にあわせてアレンジしました。
レシピID : 2286858 公開日 : 13/07/22 更新日 : 13/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ままばなな1020
いっぱい生姜が摂れて身体に良さそう。ご飯にのせて頂きました。

ありがとうございます!ご飯がすすみますね(^^)

初れぽ
写真
クックGALHBL☆
美味しいです♪

ありがとうございます!アレンジを色々と試してくださいね。