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夏の幸せ☆簡単ビシソワーズ♪

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Description

ムースのように冷たいじゃがいものスープ。夏に至福のひと時を♪

材料

★じゃがいも細切り)
中2
★玉ねぎ(スライス)
1/4
★オリーブオイル
大さじ1
○コンソメ(ガラスープでも)
小さじ1
○水
150cc
○バター
小さじ1
牛乳
200cc
＊塩こしょうナツメグ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★を少量の塩コショウとしんなりする位炒める。
    ○を混ぜる。

  2. 2

    写真

    弱火で煮る(15～20分位)
    (水気がなくなりヘラで芋が楽に潰せる位でOK）

  3. 3

    写真

    牛乳、2をミキサーにかける。
    鍋に戻し弱火で好みのとろみをつけ＊で調味。

  4. 4

    写真

    冷蔵庫で冷やし完成。
    オリーブオイルやクリームを数滴たらすのもお薦め
    (*´艸｀)

コツ・ポイント

途中煮詰まったら水を少し足す。
3で焦げないようにへらでかき回す。
冷えると硬めになるのでトロトロ位で冷蔵庫へ。お芋の澱粉で充分とろみがつきます。

このレシピの生い立ち

熱くて何もしたくない＆食べたくない時に簡単で美味しいので。清涼感抜群の大好きなスープです。
レシピID : 2286922 公開日 : 13/07/16 更新日 : 16/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年6月15日
写真
せいん
ﾐｷｻｰなくてだいぶ食感が残ったけどそれもおいしいです♪

れぽ有難う！食べるスープも美味しそう☆アレンジ大歓迎です^^

2013年7月21日
初れぽ
写真
☆まらさだ☆
家にあるもので作れて助かりました！美味しくできました！

初れぽ感謝！牛乳でお手軽ですよネ^^ガラスの器夏らしく素敵☆

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