ささ身ハンバーグ・豚バラ巻き巻き

スジを取ったささ身を1センチ程度にカット。

大さじ２のオイルを熱したフライパンに薄切りにした玉ねぎを投入。塩コショウをして飴色になるまでじっくり炒める。

１のささ身、２の玉ねぎ、パン粉、卵をボールに入れる。

4等分したものをハンバーグの形に整え、豚バラ肉でぐるぐる巻きにする。

これに塩コショウ（分量外）してフライパンに乗せてじっくり焼く。

両面がこんがり焼けたら出来上がり。
付け合せに茹でたじゃがいもとプチトマト。
パセリを散らしてどうぞ。