ひとくち寒天ゼリー

果実：砂糖＝１：１
で作った
果実シロップを使っています。
今回はやまももシロップを使います。

クッキングシートを12cm×14cmの箱状に折り、4隅をホチキス等でとめる。さらにひとまわり大きな箱等に入れておく。

鍋に水と粉寒天を入れてかき混ぜながら中火で加熱する。

☆☆☆水あめはあらかじめ小さな袋に量り入れて口を縛り、
角をハサミでカットして絞り入れると作業しやすい。

砂糖がしっかり溶けたら
果実シロップを加え
沸騰させる。
沸騰後２分程加熱。
（長く煮詰めるほどしっかりとした食感に。）

火を止め、ゆっくり優しくかき混ぜていると、白い泡が消え液体が澄んでくる。

８０個（8×10）にカット。
このままでもキラキラしていて綺麗。

グラニュー糖をまぶして
できあがり。

梅シロップでつくったもの。