茄子と牛肉の甘辛煮＊お弁当にも

フライパンに油を熱し＠を炒めます。

1の茄子がしんなりしてきたら＊を加え少し炒め合わせたら蓋をして2～3分蒸し焼きにします。

2の蓋を開け、醤油を入れたら強火で煮絡めれば出来上がりです。