鶏肉とキャベツのトマト煮込みの画像

Description

✱2013.10.11話題入り感謝✱10分でできる簡単お手軽煮込みです♪

材料 (2人分)

鶏胸肉か鶏もも肉
1/2枚
オリーブ油
大さじ1
☆白ワイン
50ml
☆チキンコンソメ顆粒
小さじ1
*オレガノ
適量
★塩・胡椒
少々
★砂糖
ひとつまみ
キャベツの葉をきれいに剥がす方法♪レシピID : 2507255

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉とキャベツは食べやすい大きさに切る。※この日はナスを1本入れました。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉の表面を軽く炒めます。

  3. 3

    写真

    キャベツと☆を入れて蓋をし、蒸し煮にします。

  4. 4

    写真

    1~2分で蓋を取ると鶏肉も野菜もほぼ火が通っています。

  5. 5

    写真

    トマト缶はイタリア産トマトがお勧め。左上のスピガドーロはもう数十年も愛用しています。

  6. 6

    写真

    トマトと*を加えたら再び蓋をして5分程煮ます。

  7. 7

    写真

    ★で味を整えれば出来上がり。

  8. 8

    写真

    器に盛り付け、あればバジルをちょこんと載せればオサレな一皿になります♪
    <↓皆さんのアレンジに感謝です♪>

  9. 9

    写真

    ぷりてぃちゃんさん
    「豚肉とピーマン入り」のアレンジです。
    器も可愛らしい♪

  10. 10

    写真

    ゲコ太さん
    「ウインナー入り」のアレンジです。
    こりゃボリュームたっぷりだ!

  11. 11

    写真

    ゅとぁさん
    「しめじ入り」のアレンジです。
    きのこ好きにはたまらない♪

  12. 12

    写真

    かませいぬさん
    「キャベツの代わりにブロッコリー」でアレンジです。
    彩りがきれい♪

  13. 13

    写真

    HTYKさん
    「人参入り」でアレンジです。
    とことん赤で!人参美味しくたべられそう♪

  14. 14

    写真

    nic0nic0さん
    「キャベツ多め&しめじ追加」でアレンジです。
    キャベツたっぷり愛情たっぷり、家族みんなが満足幸せ♪

  15. 15

    写真

    新美famさん
    「玉ねぎイン!」でアレンジです。
    玉ねぎの甘味でトマトの酸味もまろやかに♪

  16. 16

    写真

    suikanさん
    「茄子入りにパルメザンチーズ」でアレンジです。
    おお、これぞイタリアン♪ヴォナペティ!

  17. 17

    写真

    yuka119さん
    「かぼちゃ入り」でアレンジです。
    ボリューム出るしホッコリしそう♪

  18. 18

    写真

    amjkaoさん
    「余り野菜を使って美味しく」アレンジです。
    賢い主婦・主夫はこうでなくちゃ♪

  19. 19

    写真

    titti624さん
    「トマトリゾット」にリメイクです。
    一度作れば二度美味しい♪流石です!

  20. 20

    写真

    しゅなこずさん
    「しめじと玉ねぎイン」のアレンジです♪うまい!早い!冷蔵庫きれい!笑♫

  21. 21

    写真

    ミセスハナヤさん
    「茄子(かな?)としめじイン」のアレンジです。さりげなく秋らしさ演出が流石♫

  22. 22

    写真

    RIKAHAママさんの「かぶ、しめじ、パルメザンチーズ追加」アレンジです♪ボウリュームたっぷり♫

  23. 23

    写真

    さらだaaaさんの「しめじ人参玉葱プラス」アレンジです♪野菜たっぷり美味しそう♫

  24. 24

    写真

    華莉奈さんの「秋はやっぱりきのこ」入りのアレンジ♪賛成です♫

  25. 25

    写真

    マッハママさんは「大豆追加」でアレンジしてくれました♪パスタのソースいいですね♫

  26. 26

    写真

    ナカチョモランマさんはトマトと相性バツグンの「茄子入り」でアレンジ♪こりゃ美味くないわけがない♫

  27. 27

    写真

    2014.2.16
    JACK0904で~す♪れんこん入りの鶏団子とキャベツでアレンジしてみました♫パセコンをパラパラと♬

  28. 28

    写真

    キャベツの葉っぱをきれいに剥がす方法をレシピ(?笑)アップしました♪
    レシピID : 2507255

コツ・ポイント

●柔らかいキャベツがお好みならトマトを加える前にもう少し蒸し煮してください。
●カットトマト缶がなければホールトマト缶で。手で握りつぶしながら入れてください。
●キャベツの他に茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカなどを使えば豪華な一皿に。

このレシピの生い立ち

チキンと野菜のトマト煮込みをよく作るのですが、この日はキャベツがたくさん残っていたのでシンプルにキャベツと鶏肉だけで作ってみました。

※2013.10.11 手順の写真を追加。
※2013.10.25~ 皆さんのアレンジを追加。
レシピID : 2293843 公開日 : 13/07/23 更新日 : 14/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

49 (45人)
写真
kinniko
キャベツで鶏肉が隠れちゃってますが、ちゃんと入ってますよー😆ありがとうございました😋
写真
rybka
しめじも入れました♪簡単で美味しいです。

秋はやっぱりきのこ入り^^♪お試しと嬉しいコメント感謝です♪

写真
つぶママ2号
フレッシュトマトで作りました♪優しい味で美味しかったです(^^)

完熟トマトも美味しそうですね♪お試しとれぽに感謝です♪

写真
コアラの町子
色々入れてリピです♪簡単で美味しいから助かってます(*^^*)

おおっ!お店の料理みたい♪素敵すぎです♪再リピとても嬉しい♪