アボガド・エビ・豆乳の美肌スパゲッティ
Description
クックパッドニュース掲載✿美肌＋アンチエイジング食材のみを使ったスパゲティ♪ 生クリーム無しでも、すごくクリーミィ❤
keiO3
材料
（1人分）
100g
にんにく(国産・薄切り)
１片
1/2個
40cc
★レモン汁（瓶入りＯＫ）
小さじ１
ブラックペッパー
少々
白ワイン（日本酒でもＯＫ）
20cc
天然塩
少々
バジルの葉（乾燥バジルでもＯＫ）
適量
オリーブオイル
大さじ２
作り方
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1
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アボガドをスプーンで適当につぶし、★で伸ばし、ブラックペッパーを多めにかけておく
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2
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エビときのこを食べやすい大きさに切る
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3
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多めのお湯に塩大さじ１（分量外）を入れ、スパゲッティを指定時間より2分少なくゆでる
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ、熱くならないうちにニンニクを投入。中火でいい香りがして少し色づくまで炒める
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5
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4にエビを入れ、白ワインふりかける。アルコール分が飛んだら、きのこを入れ炒める
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6
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一度フライパンの火を止めて、１のアボガドを入れ混ぜてから、また火をつける
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7
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フライパンに横でゆでているスパゲッティの汁を大さじ２くらい入れてよく乳化させる
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8
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ゆであがったスパゲッティを７に投入。30秒ほど炒めて、塩・ブラックペッパーで味をととのえる
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9
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仕上げにバジルをのせ、粉チーズをかける
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10
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おう、りゅうmamさんが、イカで作って下さいました✿美味しそう～❤
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11
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2014/08/08
話題入りしました。作って下さった皆様ありがとうございます<m(__)m>
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コツ・ポイント
アボガドはやわらかいものを使って下さい。スパゲッティのゆでかげんはお好みですが、大体これだと失敗なくアルデンテになります。バジルの好きな方は、仕上げだけでなく、いためる最中にもドーンと投入してください
このレシピの生い立ち
サラダとして食べていたアンチエイジング食材でスパゲッティを作ってみました。
keiO3
