イカときゅりのマヨ味噌炒め
ナオパーク
作り方
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1
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いかは皮をむき格子に切り目を入れたら食べやすい大きさに切り☆印の材料を混ぜておく。
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2
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きゅうりは乱切りにし、塩一つまみ(分量外）をふってさっと混ぜ、なじませる。
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3
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■の材料を混ぜ合わせてておく。
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4
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フライパンにごま油を入れ、1のイカをさっと炒める
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5
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水気をキッチンペーパーでふいたきゅうりを加え、いかに火が通ってきたら3を入れる。
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6
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さっと混ぜ合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
・イカにしっかり下味を付ける。
・きゅうりは塩をして余分な水分をだす。
・イカに火を通しすぎない。
・きゅうりは塩をして余分な水分をだす。
・イカに火を通しすぎない。
このレシピの生い立ち
炒めたきゅうりが大好きなので美味しい組み合わせを考えてみました。
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ナオパーク
