スパムと茄子の炒め煮
Description
スパムと茄子を炒めて、だし汁と麺つゆでサッと煮ました。スパムの旨味を吸った茄子がトロトロで美味しいです。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
●煮汁は少なめなので、蒸し煮にする時に焦がさないよう気をつけてください。●シメジやピーマンなどを加えてもいいと思います。●お好みで七味唐辛子をふっても。
このレシピの生い立ち
スパムのモニターレシピとして。スパムは味が濃く、何となく若い人向けのイメージがあるので、あえて和風の味付けにし、スパムの美味しさを淡白な茄子に吸い込んでもらい、味の濃さが目立たないようにしてみました。
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