ふわネバ納豆つくね。
作り方
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1
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※大葉は小さければ10枚程用意して下さい。
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2
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ボウルにすりおろした大和芋、みじん切りにした玉葱、ひきわり納豆、すり胡麻を入れます。
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3
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ゴムベラを使ってよく混ぜ合わせます。
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4
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そこに豚ひき肉、片栗粉、塩を加えます。
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5
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さらに粘りが出るまでよく混ぜ、全体をまとめます。
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6
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たねに8等分の切れ込みを入れます。
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7
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スプーンを使って形を整えながら大葉の上にのせます。
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8
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フライパンにごま油をひいて焼いていきます。
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9
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両面あわせて5~6分焼き上げれば出来上がり☆
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10
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大根おろし、茗荷をお好みで添え、ポン酢や辛子醤油でどうぞ^^
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11
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納豆付属のたれにポン酢大さじ1程を合わせたものでいただいても♬
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コツ・ポイント
●玉葱のみじん切りは粗く刻んで食感を残しても楽しいです。
●たねは大葉の他に海苔にのせたり、ピーマンの肉詰めのように仕上げても美味しく召し上がれます。
●たねは大葉の他に海苔にのせたり、ピーマンの肉詰めのように仕上げても美味しく召し上がれます。
このレシピの生い立ち
献立の一品やビールのおつまみにと^^
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