簡単ランチ♪ふわとろ卵丼

簡単ランチ♪ふわとろ卵丼

Description

多めの油で焼いた卵はふわふわとろとろ!簡単ランチにサッと出来て満足感たっぷりの卵丼はいかがですか?^^

材料 (1人分)

ご飯
適量
2個
●醤油
大さじ1
大さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ1/4
サラダ油
大さじ3

作り方

  1. 1

    ●をレンジ(850w)で30秒位チンして粗熱を取り、卵と一緒にボウルへ入れて菜箸で白身を切る様に混ぜる。(混ぜすぎ注意)

  2. 2

    追記:全体を軽く混ぜたら、白身を菜箸で数回すくい上げて切る様にするといいと思います。

  3. 3

    小さめのフライパン(18〜20cm位)にサラダ油を入れて強中火で熱し、卵液を流し入れる。

  4. 4

    周りが固まってきたら菜箸で軽く掻き混ぜて油と馴染ませ、卵が膨らみ半熟状態になったら火を止める。

  5. 5

    追記:軽くかき混ぜた後は、下が固まり上は半熟になるまで放置して下さい。(半熟オムレツのような要領)

  6. 6

    丼にご飯をよそい、卵をフライパンからスライドさせて乗せて出来上がり♪

  7. 7

    2013.10.30話題入りしました♪作って下さった皆さんどうもありがとうございます!!(o^o^o)

  8. 8

    2013.12.28れぴまがの【今日のおすすめレシピ】で紹介して頂きました♪どうもありがとうございました(o^o^o)

  9. 9

    2014.6.3つくれぽ100人で2度目の話題入りをしました♪作って下さった皆さんどうも有難うございます!!^〇^

  10. 10

    2014.8.19クックパッドニュース「調理法いろいろ「卵」を使ったどんぶり」に紹介して頂きどうも有難うございます!

  11. 11

    2014.9.29南海放送さんで紹介して頂きました♪どうもありがとうございます(o^o^o)

  12. 12

    richaaannnさんコメント有難うございます♪調味料倍量で大丈夫です。コメント返せずこちらでお返事失礼します>_<

  13. 13

    2018.5.6クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^o^)

  14. 14

    2019.1レシピ本『クックパッドの絶品卵レシピ』に掲載していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)

  15. 15

    2019.10.24クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございます(^○^)

  16. 16

    2022.4.19クックパッドニュースで紹介していただきました♪どうもありがとうございました(◍•ᴗ•◍)

コツ・ポイント

多めのサラダ油がポイント♪卵がふわふわに膨らみます^^●はアルコール分が飛ぶまでレンジでチンして下さい。味付けは濃い目なので、お好みで調節してみて下さい。

このレシピの生い立ち

TVのケンミンショーの北京丼(だったかな?)が美味しそうだったので、卵の部分を真似して油を多めにして卵丼を作ってみたら、ふわふわとろとろになって美味しく出来ました^^♪
レシピID : 2303808 公開日 : 13/08/03 更新日 : 19/10/25

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とても美味しく出来ました。 ありがとうございました。

richaaannn 2016年07月20日 12:03
こちら2人分作るときは、調味料などの材料も2倍になりますか?
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