ヘルシー☆豆腐のトロ～リなめこあんかけ

豆腐はキッチンペーパーでくるみ、重しをのせて30分～１時間しっかりと水気を切る。

鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したらなめこを入れて１～2分煮詰める。
盛り付け直前に水溶き片栗粉★を入れ、とろみをつける。

豆腐は焼く直前に片栗粉をまぶし、フライパンに少なめに油を引いて両面焼き、お皿に並べる。