お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい!和風パスタ

お蕎麦を使って♪超簡単で美味しい!和風パスタ
お蕎麦でパスタ。聞いただけでは???って感じだと思います。騙されたと思って作ってみて下さい。病みつきになりますよ♪

材料 (1人分)

茹で蕎麦
1人分
麺つゆ濃縮タイプ(薄めないで)
大1+小1
コーヒーフレッシュ
2つ分(10ml)
粗引き黒胡椒
たっぷり
薬味ネギ、またはシソ
お好み
サラダ油
大1ぐらい

1

茹で蕎麦はくっついている場合は水でほぐして、よく水を切っておく。
フライパンに油を入れ中火にかける。

2

フライパンが温まったら、茹で麺を入れる。

3

少しだけ炒めて(麺が温まる程度でok)、麺ツユを入れてよく混ぜる。

4

火を止めてコーヒーフレッシュを入れ、手早く混ぜる。

5

お皿に盛って薬味ネギ、粗引き黒胡椒をたっぷり振って出来上がり。

6

写真

お好みでベーコンやキノコを入れても美味しいです。トッピングには紫蘇や貝割れ、海苔なんかも合います♪

コツ・ポイント

●麺つゆは濃縮タイプを使っています。お湯でのばしたりはせずそのまま使います●茹で麺があれば、本当に短時間、しかもお金がかからずに出来ます。それなのに美味しい~!嬉しい一品です。●茹で麺を水でほぐしたらよく水を切って使ってください。味が薄い場合は麺つゆを追加して下さい。

このレシピの生い立ち

昔、友達のお母さんが作ってくれました。出し惜しみして作り方をなかなか教えてもらえませんでしたが、材料聞いてビックリ!それだけでこんな美味しいものが?分量を色々変えてやっと美味しい味にたどりつきました。黒胡椒をプラスしてインパクトある味に仕上げました。
レシピID : 230780 公開日 : 05/12/15 更新日 : 11/06/28

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