冷たい◆夏の野菜ポトフ◆冷製

鶏ハムを作ったときの茹で汁を使用。

●塩はスープの味を見て加減してください。
冷やすので心持ち濃いめの味がオススメ。
●茹で汁がないときは、チキンコンソメなどで代用してください。

◉弱火でじっくり煮込むのが旨さの秘訣です。

鶏ハムを作ったときの茹で汁を使用。暑い夏に野菜をたっぷり食べたくて。煮込んで冷やしてみました。