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｡ஐ秋茄子と小松菜とわかめの味噌汁｡ஐஃ

｡ஐ秋茄子と小松菜とわかめの味噌汁｡ஐஃの画像

Description

わかめも入れるの？と思うかもしれませんが、
この組合せが美味しいんです。
ごま油とみりんが決め手♡
秋茄子で作ってみて♪

材料 （3人分）

なす
1本
小松菜
1株
わかめ
10g
油揚げ(冷凍処理品が便利！)
1/3枚
水
600cc
粉末だし
1袋（4g）
味噌
45g
みりん
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ2
わけぎ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    茄子→食べやすい大きさにｶｯﾄして水に漬け灰汁抜き。
    わかめ→塩抜き後ｶｯﾄ。
    小松菜・油揚げも適当な大きさにｶｯﾄ。

  2. 2

    写真

    茄子をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気を取ったら、鍋にごま油を入れ炒める。

  3. 3

    写真

    水・粉末だしを入れ沸騰させる。
    小松菜・油揚げ・みりんを入れ再び沸騰させる。

  4. 4

    写真

    火を止め、わかめ・味噌を入れる。薄い様なら醤油やみりんで調整。
    わけぎを散らし完成♪

  5. 5

    写真

    油揚げはｶｯﾄ後冷凍したものを使用。油抜きせずにそのまま使えて便利です。
    生を使用する場合は熱湯をかけ油抜きしてね。

  6. 6

    写真

    ｡ஐஃ母の味♥クイックわかめ味噌汁｡ஐஃ
    ﾚｼﾋﾟID:2178182

  7. 7

    写真

    2018.11.2.話題入り感謝ஐ
    作って頂いた方、印刷＆ﾌｫﾙﾀﾞ inして下さった皆様ありがとう(๑´ㅂ`๑)♥

コツ・ポイント

味噌・わかめを入れた後は沸騰させないでね♪

このレシピの生い立ち

アマノフーズ、なすのおみそ汁が美味しかったのでｱﾚﾝｼﾞ。
ごま油使用はカボリンさん【コクうま！ナスの味噌汁♪ﾚｼﾋﾟID:1790880】みりん使用は ★Rascal★さん【味噌汁なめこﾚｼﾋﾟID:1385622】で教わりました♡感謝✨
レシピID : 2314098 公開日 : 13/08/14 更新日 : 18/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2022年7月24日
写真
inyako
みぃママン(｡･ω･｡)ﾉお変わりなくおげんこかな(･ัω･ั)毎日暑いね;久々の味噌汁はこちらのレシピで♡御馳走様✿
#お味噌汁バリエ #小松菜 #わかめたっぷり #夏こそ味噌汁
2021年7月11日
写真
あーこ姐
胡麻油の風味とみりんで美味しさグンとアップ♪この組合せ最高だね～♡ワカメ入りが絶対美味しいね(*^^*)
#茄子と小松菜とわかめの味噌汁
2020年6月9日
写真
アイリッシュショコラ
ごま油の風味が美味し～い♡全部好きな食材で嬉しかったです♡
2020年5月31日
写真
inyako
ワカメ入り具材好きです～(*‾▽‾)味噌汁は美味しいね♪ほっこり
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