山梨の親戚から直伝☆簡単☆鳥もつ煮

Name: 山梨の親戚から直伝☆簡単☆鳥もつ煮
Yield: 基本の分量
Ingredients: 鶏レバー 100g; 砂糖 10g; 醤油 10cc

Description

山梨にいる親戚から教わった、鳥もつ煮のレシピです。短時間で作れて、しかもおいしい。我が家では人気のある一品です。

うえってぃ～

材料（基本の分量）

鶏レバー

100g

砂糖

10g

醤油

10cc

作り方

1

鶏レバーをざるに入れ、流水で血のかたまりを洗い流す。そのあと、水気を切る。
2

余分な脂を取り除き、一口大に切る。ハツは半分に切る。
3

鍋にすべての材料を入れて、蓋をして強火で3分加熱する。（※このとき、吹きこぼれに注意してください。）
4

蓋をとって、鍋をゆすりながら強火で3分加熱する。火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

加熱時の吹きこぼれには十分注意してください。もし、火加減が気になるようなら、強火から中火に弱めてくださいね。また、加熱時間は火の通り具合で加減してくだい。

☆基本の分量に示した割合で、作る量を適宜変更してください。

このレシピの生い立ち

山梨にいる親戚から教わったレシピです。すぐ作れておいしいので紹介したい思って、アップしました。

レシピID : 2315913 公開日 : 13/08/19 更新日 : 13/08/19

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作者コメントを見る

ニラなんて斬新なアイデアですね！れぽありがとうございます。

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