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∲きゅうりとわかめの酢の物∳

∲きゅうりとわかめの酢の物∳の画像

Description

三杯酢でいただく酢の物です。
あと一品欲しい時にも❢
簡単です♬
2013.8.23カテゴリ掲載☆感謝です❤

材料 （２人分）

きゅうり
1本
わかめ(乾燥/カットタイプ)
2～3ｇ
しらす干し
20ｇ
しょうが
1/2かけ
■ 塩水
水
1カップ
塩
小さじ1杯
■ 三杯酢
酢
大さじ1と1/2杯
砂糖
小さじ1杯弱
薄口しょうゆ
小さじ1/4杯
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥わかめを水につけて軟らかくなるまで戻す。
    時間があれば、さっと熱湯をかけて水にとり、色鮮やかにしましょ。

  2. 2

    写真

    きゅうりは薄い小口切りにし、塩水に5分くらい浸ける。
    スライサーで切ると楽チンです♪

  3. 3

    写真

    5分経ったらきゅうりをザルに上げ、手でギュッと絞って水気を切る。
    写真を撮るために片手でやってます; 両手で絞ってね。

  4. 4

    しらす干しはさっと熱湯をかけて塩気を抜き、水気を切る。

    しょうがは皮を剥いて千切りにし、水にさらす。

  5. 5

    ＜三杯酢＞の調味料を合わせて三杯酢を作る。

    食べる直前に、
    きゅうり、わかめ、しらす干しを三杯酢で和える。

  6. 6

    写真

    器に盛り、しょうがの水気を切って、上に天盛りしたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    2013.9.20おかげさまで話題入りさせていただきました❢
    閲覧、印刷、フォルダイン、作ってくださった皆様に感謝です❤

  8. 8

    写真

    2016.9.14(水)
    プレミアム献立→太らない献立に掲載していただきました☺

コツ・ポイント

きゅうりを塩水に浸け、きゅうりの水分を引き出してしんなりさせます。手でしっかり絞ることも肝心です。
また、きゅうりの色や味が悪くならないよう、食べる直前に三杯酢で和えてください。

酸味や甘みには好みがありますから、加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

無性に酢の物が食べたくなる時がありませんか？
そんな夏の暑い日に作りました。
簡単にお手軽にできる酢の物です。
レシピID : 2318922 公開日 : 13/08/19 更新日 : 16/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

80件 (51人)
2022年6月11日
写真
むーちゃん714
彩りで炒り卵、シラスがなかったのでジャコで…塩分がちょうどよく、おいしかったです！レシピ感謝☆
#きゅうり消費 #酢の物でさっぱりと
2021年5月7日
写真
みっくママ
しらす入りが良いよね^^♬大好きな酢の物がさらに美味しく思える季節になるのが嬉しい♡ごちそうさま‼︎
#きゅうりとわかめの酢の物
2021年4月6日
写真
みっくママ
しらすが入るとバランスも良くなって嬉しい^^♬美味しかった♡
2020年10月22日
写真
みっくママ
定期便になってます^^♬美味しかった♡ありがとう‼︎
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