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塩麹でキュウリの辛子漬け

塩麹でキュウリの辛子漬けの画像

Description

塩麹を使ってカンタンお漬物の出来上がり！
自家菜園の太っちょきゅうりで作りました。

材料

きゅうり
１～２本
塩麹
３０g
砂糖
１５g
からし(チューブ)
納豆の添付３個分
ビニール袋
１枚

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを５㎜位にスライスする。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に切ったきゅうり、塩麹、砂糖、辛子を入れよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    袋の上から調味料ときゅうりが馴染むようもみ込む。

  4. 4

    写真

    空気を抜いてしっかり封をして、冷蔵庫に一晩入れておく。

コツ・ポイント

塩麹と砂糖は２：１．辛子は適当です。

このレシピの生い立ち

きゅうり１本分で辛子漬けを作りたかったので、塩麹なら計量も簡単だし、手間いらず(^_-)。
レシピID : 2320613 公開日 : 13/08/22 更新日 : 13/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年12月16日
写真
J_Ibis
甘辛くて美味しかったです！クセになる味。
#塩麹活用

れぽ、ありがとうございます。作っていただき嬉しいです♪

2023年10月19日
写真
悠LOVE航
とっても美味しい辛子漬けですね☆塩麹を上手に使いこなせるレシピ有り難く、レパートリーに追加させて頂きます♪美味感謝♡
#塩麹でキュウリの辛子漬け #きゅうりで美味しい一品 #塩麹活用 #深みのある味 #ぴりっと美味しい #大人の味 #からし活用 #からしが合う #暑い日に最高 #夫に好評 #いつも美味しいレシピやコメント有難うございます♡ #これからも作ります

遅くなりました。れぽ、ありがとうございます。レパートリーに追加♡嬉しいです♪

2023年7月11日
写真
vivi☺️
辛子がきいて美味しいです。きゅうり2本分じゃすぐに無くなっちゃう！また作ります。ご馳走様でした
#きゅうりの辛子漬け #美味しい #夏にピッタリ
2014年6月28日
写真
UMAe
辛子漬け大好き^^♪納豆の辛子消費にも◎ごちそうさまで~す!!

美味しそうに作っていただき嬉しいです♪れぽ、感謝です♡

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