絶品☆豚マスター♪
cho♡
作り方
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1
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粒マスタードを小皿に出して、
★を合わせておく。
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2
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豚を1枚ずつひろげ、半分に粒マスタードをぬり、半分に折る。
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3
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2の両面に薄く片栗粉をはたく。
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4
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熱したフライパンに油を引いて、3を中火で少し焦げ目がつくくらいに焼いたら、裏返し両面こんがりと焼く。
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5
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1回では焼けないので、焼けたらお皿に一旦取り出し、全部焼く。
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6
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全部焼けたらフライパンに戻し入れ、合わせ調味料を回しかけ、焦げないように全体に絡める。
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7
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盛り付けたら出来上がり♬
＊今日は、トマト、きゅうり、レタスを添えました。
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8
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冷めても美味しいので、お弁当のメインにも♬
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9
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付け合わせに紫玉ねぎだけのサラダもおすすめ♪
簡単でよく合います(*’v` *)b
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紫玉ねぎだけのサラダはこちら♪
『超簡単！紫玉ねぎだけのサラダ』レシピID : 2319070
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2013.9.3 トップと工程7の写真を変更しました
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2013.9.7「豚薄切り肉」カテゴリに掲載されました。
ありがとうございます(*´ω｀*)
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2013.11.28合わせ調味料の分量を修正しました。
酒としょうゆの分量が反対でした(汗)作って下さった方すみません！
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2014.2.6「ビールに合うおつまみ」カテゴリに掲載されました。
ありがとうございます(*´ω｀*)
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☆2014.7.17 話題入りしました！31品目♪
つくれぽ下さった皆様、ホントにありがとうございます(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
＊肉が破れてるとマスタードが出てはねたり焦げたりするので、なるべく破れてないものを選ぶ。
＊粒マスタードが苦手な子供さんには豚をひろげた状態で片栗粉をはたいて焼き、最後は一緒に合わせ調味料で味付けすると◎
＊冷めても美味、お弁当にも◎
＊粒マスタードが苦手な子供さんには豚をひろげた状態で片栗粉をはたいて焼き、最後は一緒に合わせ調味料で味付けすると◎
＊冷めても美味、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
結婚したての頃に買った料理の本に載ってた、豚もものマスタードしょうゆ焼きのレシピを参考に。
すっかり我が家の定番メニュー♬
肉はロースに変更。
少し辛かったので、しょうゆとお酒の割合を変えて自分好みに♪
…etc
すっかり我が家の定番メニュー♬
肉はロースに変更。
少し辛かったので、しょうゆとお酒の割合を変えて自分好みに♪
…etc
cho♡
