おから入り♪野菜たっぷりのつくね
Description
ヘルシーで栄養いっぱいのつくね♪
あっさりヘルシーに仕上げてみました♪
あっさりヘルシーに仕上げてみました♪
たいちまん
材料
３００ｇ
１２０ｇ
６０ｇ
１/２個分
一掴み
３０ｇ～
１袋
１０枚～
■
下味用
醤油 酒 片栗粉
各大１
豆板醤
小１/２～
■
たれの材料
醤油
大２
みりん
大１
酒 砂糖
各大１/２
ごま油
適量
作り方
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1
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野菜をきざむ。
レンコンは少し大きめに。
えのきは絶対入れてね♪美味しくなるよ♪
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2
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お肉とおから、下味用の調味料を入れ、しっかり捏ねる。
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3
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ごま油で焼く。
中火で、蓋をして焼きます。
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4
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シソの良い香がしてきます。
両面こんがり焼いてください。
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5
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今日は、これを使いました。
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6
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タレの材料を軽く煮立たせて、つくねに絡めます。
濃い味がお好きな方は、倍量で作って下さい。
タレの代わりに、ポン酢でも。
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コツ・ポイント
えのきは絶対入れて下さいね。
ぐんと、美味しくなります♪
シソはたくさん入れるのがお勧めです。
私は３０枚位、入れます（笑）
すごく良い香りがします。
後は、冷蔵庫の残り野菜で、お好きなものを入れて下さい。
ぐんと、美味しくなります♪
シソはたくさん入れるのがお勧めです。
私は３０枚位、入れます（笑）
すごく良い香りがします。
後は、冷蔵庫の残り野菜で、お好きなものを入れて下さい。
このレシピの生い立ち
高タンパク、低カロリーで、鉄分を補給できるレシピを考えました。
アラフィフ旦那の、体に優しいおつまみや、陸上部の息子のおかずに大活躍です。
アラフィフ旦那の、体に優しいおつまみや、陸上部の息子のおかずに大活躍です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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たいちまん
