簡単ほっこり♪さつまいもプリン

カラメル作りと型のはずし方は簡単ほっこり☆かぼちゃプリン(レシピID:2293723)を参考にして下さい。

さつまいもは厚く皮をむいて輪切りにしたものを200㌘用意します。
水にさらしてあくをぬきます。

ざるにあげ、鍋にさつまいもとひたひたの水を入れて茹でます。

柔らかくなったら湯を捨て、火にかけたまま鍋をゆすって水分を飛ばします。(粉ふきいも)

バターを加えて熱いうちにつぶします。

6の鍋に温めた牛乳、きび砂糖、卵を入れて混ぜます。
ハンディブレンダーやミキサーが便利♪

天板に湯をはり、160ﾟで50分焼きます。(湯煎焼き)
途中、お湯がなくなったら足して下さい。

竹串をさして液体が出てこなければできあがり♪
冷めたら型からはずします。