ミントガムシロップ
うまうまマミイ
作り方
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1
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分量の水に砂糖を入れ、強めの中火にかける。
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2
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50cc以上蒸発したら様子を見ながら、少しだけトロッとするくらいまで煮詰めていく。
この分量で１５分前後です。
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3
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濃度がついたところでミントを入れ、すぐに火を止め、そのまま５分おく
※葉をちぎって加えると香りが強くでます。
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4
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茶こしなどで濾す。
葉に溜まった分もスプーンなどで押して絞るように。
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5
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冷めてから使って下さい。
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6
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このレシピを使ったミントミルクです。＜ID：2328847＞
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7
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このレシピを使ったミントジュレがけグレープフルーツです。
＜ID：2187305＞
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コツ・ポイント
②の行程で熱いうちはサラッとしていても、冷めるとトロっとします。
用途によって濃度を変えてください。
用途によって濃度を変えてください。
このレシピの生い立ち
買っても育てても使いきれないミントをどうにかして使い切ろうと・・・
うまうまマミイ
