子供も大好き♪甘いきんぴらごぼう☆
cho♡
作り方
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1
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ごぼうをたわしなどでこすり洗いし、水を張ったボウルにごぼうを飛ばし入れながらささがきにする。
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2
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全部やり終わったら、1をザルにあけ水を切っておく。
人参もささがきにする。
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3
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熱したフライパンに油を引き、2を入れ油が回るように炒める。
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4
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全体に油が回ってしんなりしたら、砂糖と酒と水を入れ、混ぜながら2〜3分炒め煮にして、ごぼうが硬ければもう少し水を足す。
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5
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しょうゆを入れて、混ぜて炒める。
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6
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最後にみりんを入れ、混ぜながら炒め煮にして水分をとばして照りを出す。
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7
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器に盛り付けたら、出来上がり♬
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2013.9.19「ごぼう」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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2013.12.1「作り置き・冷凍できるおかず」カテゴリに掲載されました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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12
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☆2014.10.9 話題入りしました！39品目♪
つくれぽ下さった皆様、ホントにありがとうございます(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
＊4で先に甘みをごぼうに染み込ませます。
＊冷凍保存出来るので、お弁当にも♬
＊2の写真は、ごぼうを水切りしてる上に人参を乗せたので、人参の量は少しです(；´Д`)
＊冷凍保存出来るので、お弁当にも♬
＊2の写真は、ごぼうを水切りしてる上に人参を乗せたので、人参の量は少しです(；´Д`)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった、私も子供達も大好きな味♪
今まで分量を計って作ったことがなかったので、今回レシピにするため計ってみました(・∀・)
今まで分量を計って作ったことがなかったので、今回レシピにするため計ってみました(・∀・)
cho♡
