おいし～ぃ♪ 秋刀魚梅しそ ロール
mielle
作り方
-
-
1
-
お店で３枚に下ろしてもらうか自分で下ろし、写真のハラス（骨の有る黒い所）を削ぐ
-
-
-
2
-
梅干しを縦に塗る
-
-
-
3
-
その上に半分に切った大葉を置く。
-
-
-
4
-
注）全部巻いて太すぎるのがお嫌な場合最後の３～４㎝を切り普通の魚フライにしても♡パン粉まで付け冷凍するとお弁当に使えます
-
-
-
5
-
細い方を中に巻き込む
（何も止めないで大丈夫です）
-
-
-
6
-
丸めるのは見た目が良いからで丸めるのが面倒な方は挟んで平らにフライにされても簡単で良いかと思います＾＾
-
-
-
7
-
フライ衣を付けて揚げる。
小麦粉→卵→パン粉でもバッター液（小麦粉＋水）→パン粉でもお好きなやり方で！！
-
-
-
8
-
にきけんさんより
「やっと作れたよ♪安い秋刀魚が高級料理に変身だよ♥ごちそう様♡」と嬉しいレポが届きました♥
-
-
-
9
-
ママんま様より
「旦那さん大絶賛でした❤とても豪華なメインになって感謝②です ＾＾」と嬉しいレポが届きました♡
-
-
-
10
-
めみたんさんから
「大葉苦手な夫もこれは旨いと！3枚おろし修行中 梅と共に夏らしいね」と嬉しいれぽが届きました♡
-
-
-
11
-
tennisnoah様から「塩焼きもいいけどこれも美味♪ちょっと手間も気にならず☆感謝♡」と３回目のリピ感謝です♥
-
-
-
12
-
2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。
-
-
-
13
-
komuちゃん♪
ちょっと手間の掛かる此方、季節に毎年作って頂き感激です☆彡
レポ有難う感謝です♥
-
コツ・ポイント
＊衣は小麦粉→卵→パン粉の小麦粉→卵を省略して小麦粉を牛乳を溶いた麦粉液を付けると簡単ですが衣が多少硬く仕上がります。
このレシピの生い立ち
お魚を色々な方法で食べたくて自分で考えました。
もう５～６年前から我が家のフライデーメニューの１品です。
もう５～６年前から我が家のフライデーメニューの１品です。
mielle
