豚薄切り肉＋塩麹でさつま芋エノキ昆布煮物

さつま芋はよく洗って１ｃｍ厚さの輪切りにし、水に約１０分浸けてアクを抜く。ラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱。

きざみこんぶは袋の表示通りに戻し、水けを切る。

エノキタケは石突きを切り、半分の長さに切る（正味１７０ｇ）。パプリカは５ｍｍ幅に切る。

４に●を加えて弱めの中火～中火で汁気が少し残る程度まで約５分煮て盛りつける。