ベジギョーザ

ニラは5ミリ位のブツ切りに。

フードプロセッサーにしめじ、ニンニク、生姜を入れて、みじん切りにする。

ボールに、大豆ミートの下味付、ニラ、ニンニク、生姜、しめじ、昆布だし顆粒を入れて、混ぜる。

ギョーザの皮を半分におり、ギャザーをしながらフタをする。バットにキッチンペーパーを敷いて重ならないように並べる。

フライパンを中火で温めて油をしく。5のギョーザを並べる。焼き色が付いたら、100cc位の水をいれる。すぐにフタをする。

しばらく蒸し煮にして、水分が少なくなったら、フタをあけ、水分を飛ばして火を止める。出来上がり。味ポンなどを付けて食べる。