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簡単！濃厚♪生キャラメル☻

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Description

簡単に出来てとても濃厚な生キャラメルです！

材料 （5.60個分）

[a]砂糖
120g
[a]バター
80g
[a]ハチミツ
大2
生クリーム
200ml
牛乳
20ml
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    [下準備]
    生クリームを常温に戻す

  2. 2

    写真

    [a]を全部深めの鍋に入れて中火で溶かす

  3. 3

    写真

    溶けたら生クリームと牛乳、バニラエッセンスをゆっくり入れて煮詰めていく

  4. 4

    鍋にサッと一を書いて、鍋の底が見えるか、水を張ったボウルに入れて固るとOK!!

  5. 5

    写真

    クッキングシートを敷いたバットなどに流し入れて空気を抜いて、粗熱を取る

  6. 6

    粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める

  7. 7

    写真

    固まったら好きな大きさ、形に切って小さく切ったクッキングシート等で包む(早く包まないと柔らかくなってきてしまいます)

コツ・ポイント

焦げないように注意！
私は高確率で鍋底を焦がしてしまいます笑
柔らかすぎて扱いにくい場合はこまめに冷蔵庫で冷やしながらすると良いですよ☻

このレシピの生い立ち

北海道へ旅行へ行き、花○牧場の生キャラメルを買ったのですが好きな味じゃなかったため←、自分で作ってみました笑
レシピID : 2339170 公開日 : 13/09/22 更新日 : 18/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2015年4月20日
写真
ミツバチ椎名
リピです！前回よりうまくできました！彼がパクパクで嬉しいです♡笑

掲載遅くなりすみません(>_<) リピ&つくれぽありがとう！

2014年2月28日
写真
ミツバチ椎名
思っていたより簡単に美味しく作れました！友達にも好評でした♪

お友達にも好評とは、嬉しいです♪ つくれぽありがとう！

2014年1月11日
写真
Ammas
つつめました！だけど紙にくっついてしまうのはしょうがないですか？

自分もくっつくのはありました； 冷やしたらマシだと思います！

2014年1月11日
写真
Ammas
簡単で美味♡やらかすぎてうまくきれません、どうしたら良いですか？

切りにくい時は生キャラメルを冷凍庫に入れてから切ります！

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みみみっさん
簡単！濃厚♪生キャラメル☻
by みみみっさん