青梗菜＆あげのオイスター卵炒め
いたたま
作り方
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1
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チンゲン菜をざく切りする。うすあげは半分に切ってさらに半分に切って１ｃｍ幅に切る。卵をといて塩コショウでちょっと味付けしておく。
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2
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フライパンにごま油を入れて、チンゲン菜の軸から炒める。しなっとしてきたら葉っぱとうすあげも入れて更に炒める。
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3
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②にオイスターソースを入れて炒める。
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4
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③に①の卵を入れてかき混ぜながら炒めて、卵が固まったら出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
初めはチンゲン菜をオイスター炒めにしようかと思っていたが、うすあげがあったので一緒に炒めてみました。
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いたたま
