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*海老れんこんナゲット*

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Description

おつまみにも良いかも(*´∀`)♪
私の大好物メニューです(*´∇｀*)

材料 （2人分）

蓮根(大きめ)
8㌢くらい
冷凍むき海老
15くらい
冷凍枝豆
15くらい
*青のり
大さじ1
*塩
小さじ1/2より少な目
*溶き卵
1個
*片栗粉
大さじ2半
*チューブ生姜
5㌢くらい
■ 揚げ油

作り方

  1. 1

    写真


    蓮根は皮を剥き薄切りにし大きめざく切りにし、酢水につけアクヌキする。写真で大きさ参考にして下さいね。

  2. 2

    海老枝豆は解凍し海老は背わたをとりﾐﾝﾁ状にする。
    枝豆はさやから出しあらみじん切りにする。

  3. 3


    ①②の水気をふき、(*)の材料と混ぜ合わせる。

  4. 4


    油が適温になったら、ゆるい生地なのでスプーンを2本使い1本のスプーンに具材を乗せもう1本でそっと 油の中に落とす。

  5. 5

    じっくりカラッと揚がったら出来上がり(*´∀`)♪

コツ・ポイント

油にそっと落として下さいね。油はねに注意してください。高温過ぎると生地がバラけてしまうかもなので低温～中温位で揚げ始めた方が良いかもしれません。
じくりカラッと揚げた方がｶﾘｶﾘ美味しいです(*^^*)
揚げ焼きでも良いかも(*´∀`)♪

このレシピの生い立ち


好きな物ばかり混ぜてみました(*´∀`)♪
レシピID : 2345812 公開日 : 13/09/15 更新日 : 21/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年2月3日
写真
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好きなものだらけのおかずです★

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2014年7月16日
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写真
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yumiッペ
*海老れんこんナゲット*
by yumiッペ