とうがんの卵とじ炒め♪
ＡＴファーム
作り方
-
-
1
-
「とうがんの切り方 ID:1953594」を参考にカットする。
-
-
-
2
-
カットした冬瓜を3等分（長さ約5cm）に切る。
-
-
-
4
-
カニカマは幅5mm位に切り、三つ葉は2cm位に切っておく。
-
-
-
5
-
熱湯で冬瓜を1分茹で、ザルにとる。
-
-
-
6
-
サラダ油以外の具材と調味料をボウルに入れ、軽くかき混ぜておく。
-
-
-
7
-
フライパンにサラダ油を敷き、熱したところに⑥を一気に入れ、強火で軽くかき混ぜながら炒めて完成です。
-
-
-
8
-
ご飯といっしょに冬瓜の卵丼はいかがですか？（お好みでしょうゆを数滴垂らすとご飯とよく合いますよ）
-
コツ・ポイント
薄口しょうゆではなく普通のしょうゆを使う場合は、お塩を少々入れてください。
卵をふんわり仕上げるコツは、フライパンをうっすら煙が出るくらいによく熱することと、卵に火を通しすぎないことです☆
卵をふんわり仕上げるコツは、フライパンをうっすら煙が出るくらいによく熱することと、卵に火を通しすぎないことです☆
このレシピの生い立ち
冬瓜はスープやあんかけ料理が定番ですが、最近、炒めた冬瓜の魅力にハマってます！
今回は、卵と組み合わせて、やさしい味の炒めものを作ってみました♪
安くてお手軽な「カニカマ」を彩りと味のポイントに使っています。
今回は、卵と組み合わせて、やさしい味の炒めものを作ってみました♪
安くてお手軽な「カニカマ」を彩りと味のポイントに使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
ＡＴファーム
