おふくろの味!ひじきの煮物❀の画像

Description

2013.12.15話題入り!栄養満点のひじきを昔ながらの味付けで煮ました♪ひじきの味を大事にした優しい味です.

材料 (作りやすい分量)

40g
1枚
サラダ油
大さじ1
味付A
日本酒
大さじ1
砂糖(三温糖)醤油
各大さじ2
カップ半分

作り方

  1. 1

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    ひじきはタップリの水で戻す.時間に余裕があれば3時間以上お願いします.

  2. 2

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    油揚は熱湯で1~2分茹でて縦に半分にして千切り.人参は少し太めの千切り.

  3. 3

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    鍋に油をしき人参、油揚、ひじきを軽く炒めAで味付けする.蓋をして弱火で約20分煮る.

  4. 4

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    ひじきが煮汁を吸ってふっくら柔らかです.出来上がり♪

  5. 5

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コツ・ポイント

ひじきはタップリの水で時間をかけて戻して下さい!出来上がりは丼に大盛り1杯分位の量です.

このレシピの生い立ち

旦那さんの田舎は海山物の宝庫です.特に我が家のお気に入りはひじきです!具沢山で五目ひじきも作りますが今回はひじきその物の味を引き立てた煮物にしました.
レシピID : 2347400 公開日 : 13/09/17 更新日 : 13/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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龍青空ママ
私もちょうどレポがありました!ひじき煮は定期的に頂きたくなるわ😊落ち着く〜🎵ご馳走さまです♥

リピありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

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アヒる子
おはようございます! 栄養満点のひじきの煮物 美味しい味付けで~ご馳走さまでした♡

こんにちは♪ひじきは本当に栄養価高い!食物繊維たっぷり◎美味しそうなレポありがとうございます♡寒くなりました〜気がつけば秋!

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龍青空ママ
またまたお世話になったよ♥たっぷりつくって長男弁当にも入れさせてもらったわ〜この味付け大好き有難う☺またお世話になるね!

こんばんは♪レポありがとうございます♡

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たかたかきよきよ
おはようございます(*^^*)久しぶりに作りました♪お豆さんも入れて見ました♡主人も喜んで食べました。ご馳走さまでした♡

こんにちは♪豆入り良いですね〜美味しそうです♡つくレポありがとうございます(^。^)