半熟たまごのスパグラタン〜アレンジ〜

半熟たまごのスパグラタン〜アレンジ〜

Description

半熟のたまごをのせたスパグラタン。残り物のシチューをつかったアレンジメニュー。パスタをご飯にしてドリアでも美味しい一皿。

材料 (1人分)

残りのシチュー
1人分
パスタ
80gくらい
玉子
1個
アスパラガス
1本
とろけるチーズ
2枚
粗びき黒こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    玉子を水からゆで、沸騰してきたら中火にしてさらに5〜6分ほどゆでる。水で冷やし形が崩れないように殻をむく。

  2. 2

    アスパラガスは根元が固い場合はスライサーで皮をむく。4〜5等分に切ってからゆでておく。

  3. 3

    パスタをゆでて水分をしっかり切っておく。

  4. 4

    残りのシチューはあたためておく。

  5. 5

    写真

    器にパスタを盛る。
    (パスタは器の半分くらいがちょうどいいです)

  6. 6

    写真

    シチューをかけてアスパラをちらして、半熟たまごは真ん中に盛る。

  7. 7

    写真

    とろけるチーズをのせて、好みで粗びき黒こしょうをふる。

  8. 8

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    熱したオーブントースターで7〜8分ほどチーズをこんがり焼けば出来上がり。

  9. 9

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    ◆たまごのドリア◆
    ご飯と固ゆでたまごでドリアに。

  10. 10

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    ご飯とたまごをからめて。

コツ・ポイント

◎玉子は常温に戻してからゆでた方が割れにくい。
◎半熟たまごを温泉たまごにしても美味しい。
◎粗びき黒こしょうを多めにかけるとアクセントがでます。

このレシピの生い立ち

残り物のシチューをそのまま食べるのも飽きてしまったので半熟たまごのスパグラタンにしました。半熟たまごをからめながら食べるとカルボナーラのようです。
さらに固ゆでたまごでドリアにしました。
レシピID : 2350882 公開日 : 13/09/21 更新日 : 13/09/21

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2014年1月21日

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トマト鍋の残りでグラタンを!レシピ参考にさせて頂きました♪

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