おから入り✿ふんわりヘルシーたこ焼き
miyuki12
作り方
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1
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葱は小口切りに、食べやすい大きさに切っておく。
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2
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ボールに◎の材料を入れてよく混ぜ、１の葱を加える。※とろりとした生地です。
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3
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たこ焼き器を温め、チーズを入れる。
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4
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チーズがふつふつしてきたら、
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5
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２の生地をスプーンですくって１２～１３個分に分けて穴に入れ、竹輪も加える。
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6
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残りの生地も加える。穴から溢れる位でＯＫ。
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7
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溢れた生地を穴に集め、ピックや串を使ってひっくり返して、転がしながら万遍なく焼けば出来上がり。
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8
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※焦げやすい時は、スイッチをＯＦＦにして余熱で加熱するなど、お使いのたこ焼き器によって調節下さい。
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9
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＜薄力粉で作る場合＞薄力粉５０ｇに対して、昆布粉小さじ１／２弱、醤油小さじ２／３、みりん小さじ２／３を加えて下さい。
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10
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しっとり目のおからを使用しています。おからによって、レシピを参考に、おからの量を調節下さい。
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11
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gh97923さんが、ワッフル型で作って下さいました。素敵なアレンジ有難うございます。
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コツ・ポイント
先入れするチーズもポイント。香ばしく仕上がり、チーズの部分の表面もカリッと仕上がります。しっかり目の味付けなので、葱は多めに。またお好みで刻んだもやし等を入れてアレンジ下さっても。今回は手軽に竹輪を入れましたが、具材もお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
おからのお蔭で、ふんわり、且つヘルシーながらもボリュームがあるたこ焼きができました。お腹持ちも◎
miyuki12
