やみつき ニラのピリ辛マヨネーズあえ

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Description

オイスターソースのコクと豆板醤のピリ辛がなんとも言えません。味見の手が止まず、食卓に上るのは、少量になってしまうことも。

材料 (4人分)

ドレッシング
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
白すりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に湯を沸かし、茹でる。
    冷水にとり、水気を絞る。

  2. 2

    写真

    ボウルに茹でたニラと調味料を加え、よく混ぜる。

コツ・ポイント

ニラはサッと茹でて、しゃきしゃき感を残します。あえるときは、ぎゅっと水気を絞った方が、味の絡みがよくなります。

このレシピの生い立ち

色々と試している内に今の味にたどり着きました。これだけで、ビールが進みます。
レシピID : 2354732 公開日 : 13/09/24 更新日 : 13/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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saalalan
にらの新しい食べ方を知りました☆とっても美味しかったです♪
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こんさい様
確かに味見で半分ほどなくなりましたw

ありがとうございます(^^)ぱくぱく食べられますよね

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ビアリン
やばいです!たれ旨すぎ!秘伝たれ決定です!早くにら茹でなきゃ。

ありがとうございます(^-^)小松菜等もいけますよ

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headtrip
マヨとちょいピリ辛が美味しい!リピ決定です!

ありがとうございます(^-^)ぜひまたよろしくお願いします!