炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん

炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん
栄養たっぷりのひじき。にんじんと油揚げを切って、後は炊飯器にお任せの簡単ご飯です。米3合分の調味料を手順5につけました。
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材料 (2~3人分)

2合
水orだし汁(濃いめがオススメ)
360cc
昆布
5×5cm 1枚
ひじき
ドライパック・1パック (乾物の場合は 20g)
油揚げ or ツナ
1枚 (or 1缶)
1/2本
大さじ 1.5杯
みりん
大さじ 1.5杯
しょうゆ
大さじ 2杯
白いりごま
大さじ 1.5杯

1

米は、炊く30分~1時間前にとぐ。
ざるに上げ、炊飯器に分量の水とともに入れ、昆布も入れておく。

2

にんじん、油揚げは2cmくらいの細切りにする。(乾燥ひじきの場合は20gをさっと洗い、水で戻して3~4cmに切る)

3

写真

炊飯器に調味料を入れて混ぜ、にんじん、ひじき、油揚げを入れたら、混ぜないで、炊飯する。

4

炊き上がったら、混ぜる。茶碗に盛り、あれば、白ごまを振っていただく。

5

【米3合の場合】
水orだし汁 540cc、
料理酒 大さじ2、
みりん 大さじ2、
しょう油 大さじ3

6

2+2=4合、2+3=5合、2×3=6合、と、各ご家庭の必要量に合わせてご利用いただければ、と思います。

コツ・ポイント

ドライパックのひじきが手に入ると、処理の手間が省けて便利なのですが、ない場合は乾燥ひじき・20g(水で戻す前の乾燥した状態の量です☆)でOKです。油揚げの代わりに、ツナでも♪ ツナやダシの素を加えると、しっかりした味になると思います。

このレシピの生い立ち

処理の簡単なドライパックのひじきを見つけて以来、
我が家のお手軽メニューとして定番になりました♡
もちろん、乾燥ひじきでも生ひじきでも簡単に作れます^^
レシピID : 235600 公開日 : 06/03/13 更新日 : 11/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,014 (1,795人)

14/08/11

写真

乾燥ひじきでチャレンジ!優しい味で栄養たっぷり、大満足です♡

はぴこにゃん

つくれぽありがとうございます☆

14/08/10

写真

大好き★四合炊きました♪昆布抜くタイミング知りたい!!

ゆうななパン

炊き上がって混ぜるときに抜くのがいいかもです。つくれぽ感謝!

14/08/08

写真

良いひじきが手に入ったら作る失敗なしの鉄板レシピ。美味しい♪

recireci

嬉しいお言葉ありがとうございます♪

14/08/08

写真

美味しかったです(#^.^#)

アトミックハート

つくれぽありがとうございます☆

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smokey-quartz 2009年08月06日 20:10
じょわんなさん、はじめまして!
コメントありがとうございます!

このひじきごはんが、
海を越えて喜んでいただけるなんて
とても嬉しく思います♪
こちらこそ、ありがとうございます♪
john22yk 2009年11月20日 10:48
写真撮ってないのでつくれぽできませんが、昨夜作ってみました。
普通のご飯だと残してしまう2歳の娘が、
なんと3杯もおかわりしてくれました。

そして、
「ママ、また作ってね。」
「たくさん作ってね。」
と寝る前に何度もリクエストされました~。

と言うわけでまた作ります!たくさん作ります(笑)

ごちそうさまでした!
smokey-quartz 2009年11月21日 11:23
john22ykさん、はじめまして☆
コメントありがとうございます♪

娘さんのお言葉、嬉しいですね~(*^_^*)
わたしまで嬉しくなっちゃいました!
ぜひまた作ってみてくださいね(*^^)v
Profile なり。。 2009年12月14日 01:00
はじめまして。
とってもおいしそうなレシピで早速作ってみようと思いました。
ところで、お米3合で炊こうと思ったのですが、
水orだし汁の量はどの程度にしたらいいのでしょうか?
smokey-quartz 2009年12月14日 19:52
なり。。さん、はじめまして!

基本的に どれも比例でOKなので、
3合の場合の水orだし汁は
360cc×2/3 =540ccです(*^^)v

米によっても多少変わってきますし、
お好みで加減して下さいね♪
コサージュ 2009年12月28日 11:57
はじめまして!作らせていただきました*。
昆布がなかったのと、油揚げが半分だった(4号だったから油揚げ2枚なのに忘れていました)ので味がしなくて残念!
リベンジしますね*。
smokey-quartz 2009年12月29日 11:10
コサージュさん、はじめまして!
コメントありがとうございます♪

濃いめのダシのほうが美味しいので、
顆粒ダシを多めに入れるとか、
干ししいたけの戻し汁やかつお節など、
昆布以外のおダシでもオッケィですよ♪

ぜひリベンジしてみて下さいね(*^_^*)
アウルホーン 2010年05月07日 13:24
はじめまして!
今回作らせていただきました!写メ撮り忘れたのでまた作ったときにはつくれぽ投稿させていただきます!
義母から大量にひじきいただいたのでどうしようか迷っていたんです(*^^*)
この味加減絶品ですね!美味しかったです(^^
smokey-quartz 2010年05月11日 21:11
アウルホーン様、はじめまして☆
コメントありがとうございます!
大量ひじきも、あっという間に
食べつくせちゃうのではないでしょうか?!
ひじきをたくさんいただけるなんて、
何ともうらやましいものですっ☆

コメントのお返事が遅くなってごめんなさい!
にこったま 2012年04月07日 17:05
椎茸の戻し汁と、だしの素をベースに、油揚げ+ツナで旨みを加え、作りました☆ 簡単に出来上がりました(#^.^#) 1歳の娘にも夕飯に出してみます♪
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