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炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん

炊飯器におまかせ☆簡単・ひじきごはん
栄養たっぷりのひじき。にんじんと油揚げを切って、後は炊飯器にお任せの簡単ご飯です。米3合分の調味料を手順5につけました。
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材料 (2~3人分)

2合
水orだし汁(濃いめがオススメ)
360cc
昆布
5×5cm 1枚
ひじき
ドライパック・1パック (乾物の場合は 20g)
油揚げ or ツナ
1枚 (or 1缶)
1/2本
大さじ 1.5杯
みりん
大さじ 1.5杯
しょうゆ
大さじ 2杯
白いりごま
大さじ 1.5杯

1

米は、炊く30分~1時間前にとぐ。
ざるに上げ、炊飯器に分量の水とともに入れ、昆布も入れておく。

2

にんじん、油揚げは2cmくらいの細切りにする。(乾燥ひじきの場合は20gをさっと洗い、水で戻して3~4cmに切る)

3

写真

炊飯器に調味料を入れて混ぜ、にんじん、ひじき、油揚げを入れたら、混ぜないで、炊飯する。

4

炊き上がったら、混ぜる。茶碗に盛り、あれば、白ごまを振っていただく。

5

【米3合の場合】
水orだし汁 540cc、
料理酒 大さじ2、
みりん 大さじ2、
しょう油 大さじ3

6

2+2=4合、2+3=5合、2×3=6合、と、各ご家庭の必要量に合わせてご利用いただければ、と思います。

コツ・ポイント

ドライパックのひじきが手に入ると、処理の手間が省けて便利なのですが、ない場合は乾燥ひじき・20g(水で戻す前の乾燥した状態の量です☆)でOKです。油揚げの代わりに、ツナでも♪ ツナやダシの素を加えると、しっかりした味になると思います。

このレシピの生い立ち

処理の簡単なドライパックのひじきを見つけて以来、
我が家のお手軽メニューとして定番になりました♡
もちろん、乾燥ひじきでも生ひじきでも簡単に作れます^^
レシピID : 235600 公開日 : 06/03/13 更新日 : 11/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,279 (2,019人)

15/06/21

写真

ひじきの煮物は食べない一歳の娘もこれならバクバク食べてくれます♡

ゆぴむぴ

つくれぽありがとうございます!

15/06/20

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初ひじきご飯でしたが美味しくできました!感謝(^人^)

カナ74

つくれぽありがとうございます!

15/06/18

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素朴な味がいい!

よーり★

つくれぽありがとうございます!

15/06/16

写真

少し薄味で。離乳食期の子供も食べれて、大人も子供も美味しかった!

おけいはん30

つくれぽありがとうございます!

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アウルホーン 2010年05月07日 13:24
はじめまして!
今回作らせていただきました!写メ撮り忘れたのでまた作ったときにはつくれぽ投稿させていただきます!
義母から大量にひじきいただいたのでどうしようか迷っていたんです(*^^*)
この味加減絶品ですね!美味しかったです(^^
smokey-quartz 2010年05月11日 21:11
アウルホーン様、はじめまして☆
コメントありがとうございます!
大量ひじきも、あっという間に
食べつくせちゃうのではないでしょうか?!
ひじきをたくさんいただけるなんて、
何ともうらやましいものですっ☆

コメントのお返事が遅くなってごめんなさい!
niko♡saku 2012年04月07日 17:05
椎茸の戻し汁と、だしの素をベースに、油揚げ+ツナで旨みを加え、作りました☆ 簡単に出来上がりました(#^.^#) 1歳の娘にも夕飯に出してみます♪
Profile emi76jp 2015年04月25日 19:55
昆布がなくて塩昆布大さじ3で作ったところ、
メチャクチャ美味しかったです!!
ありがとうございました。
Profile クックDQP4K3☆ 2015年07月07日 14:52
はじめまして、こんにちは!
炊き込みご飯を作るのが初めてなのですが、2合で作る場合、炊飯器の分量のお水にプラスして360ccの出し汁を入れていいのですか?具があるのでべちゃべちゃにならないということですか?
初歩的な質問ですみません…
Profile クックDQP4K3☆ 2015年07月07日 14:58
はじめまして、こんにちは!
初めて炊き込みご飯を作りたいと思っているのですが、2合で作る場合、炊飯器の分量のお水プラス出し汁の360ccを入れていいのですか?具があるのでべちゃべちゃにならないということですか?
初歩的な質問ですみません…
smokey-quartz 2015年07月07日 15:34
niko♡saku 様、ずいぶん経ってしまって申し訳ないです。
コメントありがとうございました♪
smokey-quartz 2015年07月07日 15:35
emi76jp 様、ずいぶん経ってしまって申し訳ないです。
塩昆布使えますね!コメントありがとうございました!
smokey-quartz 2015年07月07日 15:58
クックDQP4K3☆ 様、はじめまして!

米をいったんざるに上げて 水を切ってから、
分量の水と調味料に浸けます♪

が、もっと楽をしちゃおう~というときには、
炊飯器のメモリで水を合わせた後に
調味料の体積(米2合分なら1.5+1.5+2=5杯)の水を
大さじで取って減らしてから調味料を加える、
という手もあります♪
Profile クックDQP4K3☆ 2015年07月07日 16:25
返信ありがとうございます!
2回も書き込んでしまいすみません(。-_-。)
めんどくさがりなので簡単な方法も教えていただけて嬉しいです(´ー`)
今日の夜ご飯に作らせていただきます!
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