秋野菜の和風オリーブ煮

Name: 秋野菜の和風オリーブ煮
Yield: ３人分
Ingredients: 茄子 ２本; エリンギ ２本; ピーマン １個; だし汁 １カップ; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; しょうゆ 大さじ１; 豆板醤 小さじ1/2～1; オリーブ油 大さじ１

Description

ちょっとピリ辛ですが優しいお味♪
朝食に頂いてとっても美味しかったので、教えてもらい、ちょいとアレンジ(^^)

２本

２本

１個

だし汁

１カップ

酒

大さじ１

みりん

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

豆板醤

小さじ1/2～1

オリーブ油

大さじ１

茄子は油を吸うので多目ですが、美味しくなります！とても簡単なので、朝食にピッタリですよ(^^)d

料理上手なお姑さんにいつも教えてもらってます～(^人^)

レシピID : 2359358 公開日 : 13/09/29 更新日 : 13/09/29