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分量の水をレンジで1分加熱し、42~43℃にしておく。
ボウルに強力粉・スキムミルク・ドライイースト・砂糖を入れて、①を加える。ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
台の上に取り出し、生地が滑らかになるまで15分程こねる。
ボウルに戻し、1次発酵(25分)。粉をつけた指を差し込んでみて、穴がふさがらなかったら発酵完了!!
生地を4等分して、丸める。濡らせて絞ったキッチンペーパーをかけて、5分ベンチタイム。
成形する。クッキングシートを敷いた天板にのせ、2次発酵(20分)
180℃のオーブンで8分焼く。
サーモンなど挟むと更にキレイに見えますよ♪ありがとう
かわいー♪♪ふっくらですね☆
ぷっくり美味しそうーありがとう☆
網パンも美味しそうですね★ありがとうございました◎