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羽根つき餃子 チーズでカリカリ仕上げ　

羽根つき餃子 チーズでカリカリ仕上げ　の画像

Description

水溶き小麦粉ではなく、油を使わずとろけるチーズだけで焼き上げ
羽根つき餃子の出来上がり！
まるでピザ感覚の美味しさです。

材料 （4人分）

餃子の皮
１袋
ピザ用チーズ　
100ｇ
★豚ひき肉　
150ｇ
★キャベツ(みじん切り)
３枚
★万能ねぎ(小口切り)　　
４～５本
★生姜・にんにく(みじん切り)
各１片
★酒
大さじ１
★胡麻油
小さじ２
★醤油・オイスターソース
各小さじ１
●醤油・酢・ラー油
各適量

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにして、塩を振り暫く置いて水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに★を加えて良く混ぜ、ピザ用チーズの半分 (50g) を加えて混ぜる。餃子の皮で包む。

  3. 3

    フッ素加工のフライパンにピザ用チーズ (25g) をまんべんなく散らし、②の半量を並べて中火で焼く。

  4. 4

    チーズがとろけてきたら、水(大さじ３～５)まわしかけて蓋をし５～６分焼く。

  5. 5

    蓋を取り水分を飛ばす。半量の餃子も同様に焼く。●を混ぜ、添えて頂く。

コツ・ポイント

焼く時は、強火だとチーズが焦げてしまうので、中火を保ちましょう！
少し時間がかかりますが、水分がなくなるまでゆっくり焼くのがポイント。頂く時も、ピザの様に切り分けてどうぞ！
キッチンばさみで切ると良いですよ!

このレシピの生い立ち

ビザ風の餃子。水溶き小麦粉ではなく、油を使わずとろけるチーズだけで焼き上げ、羽根つき餃子の出来上がり！
まるでピザ感覚の美味しさです。
レシピID : 2362493 公開日 : 13/10/02 更新日 : 13/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2020年7月24日
写真
ｸﾏﾘｴ
出来た～↑チーズカリカリ皮が美味し過ぎる↑このままで十分美味しい
2020年7月5日
写真
クックL94L52☆
子供たちが大好きなメニューに加わりました！カリカリがおいしー！！
2020年4月8日
写真
クックFCCUK6☆
パリパリにできました。
2018年3月29日
写真
はらぺこくー
チーズの羽根がカリカリで美味しかったです(*^▽^)

本当に上手く焼けてますね。カリカリ感が伝わってきます。有難う

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