カットトマトで作り置き。自家製ケチャップ

今日は安いカットトマト缶。内容を見ると少し塩が入っていたので今回は塩は使ってません。

トマト缶を鍋に入れ砂糖、ローレルを加え中火でくつくつたきます。焦がさないように木べらで絶えず鍋底から混ぜて下さい。

余分な水分を飛ばし、最初の量の半分くらいまで煮詰め、粗熱をとったら清潔な瓶などに入れ冷蔵庫へ。