おいしい豚汁♪
りヴぁろばうわう
作り方
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1
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我が家は、野菜たっぷりで
食べる豚汁って感じです♪
量や種類はお好みで♡
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2
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野菜は それぞれ食べやすい大きさに
切っておきます。
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3
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ごぼうは切った後、水にさらしてアクをぬいておきます。
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4
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里芋の皮をむいて 塩でもんで、ぬめりを取り水で洗って食べやすい大きさに切っておきます。
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5
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こんにゃくは手でちぎって 下ゆでしておきます。
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7
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ごぼう・大根・にんじん・しいたけを入れて
さらに炒めていきます。
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8
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だし汁を取ります。
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9
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炒めた鍋にだし汁を入れて
強火で煮たせます。
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10
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アクを取りながら、大根に串が通るくらいまで煮込みます。
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11
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里芋を加えて8分ほど煮込みます。
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12
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松山あげを刻んでいれて
★の調味料を加えて、10分ほど弱火で煮込みます。
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13
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煮込んだら、火を止めてから
長ねぎを加えて、出来上がり〜♪
長ねぎは余熱で十分ですよ
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14
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次の日に残った豚汁を
豚汁うどんにリメイク♡
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コツ・ポイント
面倒だけど
具材を炒めるだけでコク深い豚汁が
できますよ♪
普通のうす揚げを使う場合は
さっと湯通ししておきます。
具材を炒めるだけでコク深い豚汁が
できますよ♪
普通のうす揚げを使う場合は
さっと湯通ししておきます。
このレシピの生い立ち
コクのある おいしい豚汁は
炒めて作るんが いちばん♪
具沢山の豚汁は、我が家の人気メニュー
炒めて作るんが いちばん♪
具沢山の豚汁は、我が家の人気メニュー
りヴぁろばうわう
