☆　鶏肉と根菜のみそ煮込み　☆

厚揚げは熱湯をかけ油抜きをして、キッチンペーパーで水気を取り、一口大に切っておく。生姜は薄切りにしておく。

里芋は皮をむき、一口大に切っておく。ボゥルに里芋を入れて塩をふり、手もみし水洗いして、ザルに上げておく。

生椎茸は三つ切りしておく。こんにゃくは手でちぎっておく。大根、人参も一口大にきっておく。青ネギは小口切り。

④の中に、○を全部加え、じっくり２０分煮含める。

煮込んだ鍋の中に里芋を加えて、溶かした(白味噌、★)を入れ弱火で２０分ほど煮る。最後に塩で味を整える。

器に盛り付け青ネギを散らしてok～です。