栗渋皮煮を作る時の鬼皮のむき方～その２～
Description
１００円ショップで購入したスプーンの柄を使うと、鬼皮がむきやすいんです。お試しあれ！
白雲堂
材料
厚みの薄いスプーン
１本
包丁
１挺（丁）
作り方
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1
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厚みの薄いティースプーンと包丁（ペティーナイフでも）をご用意ください。
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3
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栗の平らな面を上からでも下からでもむきやすい方から、包丁でむく。※品種によってもむきやすいものとそうでないものあり。
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4
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こんな感じにスプーンの柄の部分を差し込んでむく。残った鬼皮は手や包丁を使ってむき、直ぐに水に浸ける。
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5
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栗渋皮煮を作る時の鬼皮のむき方～その１～（ID : 1988328）も参考にしてください。
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秋の台所仕事★絶品！我が家の栗渋皮煮（ID : 2012676）参照。※すぐに食べる時は、砂糖の量は控えてくださいネ。
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コツ・ポイント
包丁で手を切らないように注意してくださいね。
※「鬼皮」の人気検索でトップ10入りしました。感謝します。（2023/11/27）
※「鬼皮」の人気検索でトップ10入りしました。感謝します。（2023/11/27）
このレシピの生い立ち
渋皮煮を作る時の鬼皮のむき方。今年も使いやすい道具を見つけました。皮むきに慣れている方は包丁が一番使いやすいとは思います。が、不慣れな方やお手伝いしてくれるお子さんにお勧めのむき方です。
白雲堂
