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(8品)
レシピID :237919
甘くない！ココア入りおからクッキー
いつも作っているおからクッキーにココアを入れてバレンタインバージョンにしてみました
材料
おから
100ｇ
薄力粉
100ｇ
ココア粉末
大さじ2～3
砂糖
30ｇ
マーガリン
30ｇ
卵
1個
牛乳
30ｃｃ
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1
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初めに、マーガリンと卵は常温に戻しておく。おからはフライパンでパラパラになるまで炒め、完全に水分を飛ばす。
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2
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ボールにマーガリンを入れてクリーム状になるまで混ぜる。次に砂糖を2～3回に分けて入れ、しっかり混ざったら卵も2～3回に分けて入れる。分離するのでよく混ぜる。
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3
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混ざったらおからと牛乳、ココアを入れ、ヘラでよく混ぜる。しっかり混ざったら球状にしてボールに入れ、ラップをし、1時間ほど冷蔵庫で寝かせておく。
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4
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麺棒などで生地を薄くのばし、好きな形に切る。
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5
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オーブン皿にクッキングシートを敷いて生地を並べていき、180度のオーブンで約30分加熱する。生地の厚さやオーブンによって焼き時間も前後するので様子を見ながら。焼き上がったら皿に移して熱を取り、冷めたらタッパーや瓶などの密閉容器に詰める。
これは１歳８ヵ月の息子へバレンタイン用に作ったものなんです。
普通のｸｯｷｰよりソフトで子供にも食べやすいし、ヘルシーですもんね。
ココアのおからクッキーがとてもおいしそうですね。
私は甘くないのが好みなので、いつもクッキーは２つくらいで「おなかいっぱい」になってしまうのですが、これならたくさん食べられそう！お砂糖３０ｇなんて！うれしい！
さっそく試してみたいと思います！おからって本当にすばらしい食材ですね＾
確かに飲み物は大量に必須ですね。。。
でもすぐにお腹が膨れるので好都合です♪
菓子作りは素人なのでうまく答えられませんがごめんなさい～！