アップル★パンケーキ

りんごをソテーする。
りんごは皮をむき、芯を取って、薄いくし形に切る。フライパンにバターと砂糖を入れて火にかけ、溶かす。溶かしたら、りんごを入れ、中火でキャラメル色になるまでソテーして、重ならないように並べる。

ボールに卵をほぐし、砂糖を加え、バターをレンジで溶かしたのを入れて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

混ぜたのをソテーの上に流しいれ、ふたをし、弱火で１５分ぐらい焼く。