焦がし醤油が香ばしい♪焼き里芋

里芋はたわしでゴシゴシ洗いながら泥を落とす。

ルクエのスチーマーに水を大さじ1（分量外）入れ700Ｗで4分半加熱。

5分放置して蒸らす。

つるっと皮がむけます。

皮がむけたら里芋を小さい物は半分に、大きい物は3～4に切る。

フライパンに油を入れ＜2＞の里芋を入れて中火でこんがり焦げ目がつくまで炒め醤油を回しかけフライパンをあおってからめる。